天童・山形の旅館、松伯亭 あづま荘のお料理・別注料理・お飲み物のご案内
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旬の素材を活かしながら、
地産地消を心がけております。
山形は季節の輪郭が非常に色濃い地域です。夏は極端に厚く、冬は極寒。しかしながら、その特性があるからこそ素材の旨みが極まります。地の声、海の声に耳を傾けながら、食材がより際立つお手伝いをする、それが私の仕事と感じております。
松伯亭 あづま荘 調理長 加藤 誠
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01
特選料理
チョイスプラン - 02 別注料理
- 03 朝食
- 04 お食事処
- 05 おすすめプラン
特選料理チョイスプラン
お好きなメイン料理を、お一人様一種類ずつ選べるお得なご宿泊プランです。
お好みのお料理を、自由に選んでご賞味ください。
- ※２名様以上のプランです。
- ※時期により器や素材が変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 - ※プランによってメインをお選び頂けない物もございます。
選べるメイン料理
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山形県産
牛ステーキ -
山形県産
牛しゃぶ -
山形県産
牛すき焼き -
平田牧場
三元豚しゃぶ -
山形県産牛&
三元豚しゃぶ -
山形ハーブ
地鶏しゃぶ -
カニしゃぶ
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カニ酢
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カニ天ぷら
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季節の鍋
別注料理
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料金 3,000円+税 -
料金 2,500円+税 -
料金 2,500円+税 -
料金 1,500円+税 -
料金 要お問合わせ １名様から、
大皿盛まで
当館の調理長が腕によりをかけた料理の数々。
ご招待やご家族でお祝い、
ご結納、七五三、節句のお祝いなど、
お客様のご要望に沿った料理を
オーダーメイドでお造りいたします。
おすすめの
お酒
甘口から辛口まで、
山形だからこそ
ご用意できる
お酒を数多く
取り揃えております。
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十四代 酒造場所：高木酒造
十四代（じゅうよんだい）は生産量そのものが少なく、地元でも手に入りにくい貴重な日本酒ですが、当館では在庫を確保しているため通年で味わうことができます。
一合 3,500円+税 
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天の童 酒造場所：出羽桜酒造
今や世界的に有名となった酒蔵「出羽桜酒造」。他では手に入らない地元限定の吟醸酒。メロンような華やかで深みのある香り、優しく豊かな味わいのお酒です。
料金 1,300円+税 
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天童ワイン 酒造場所：天童ワイナリー
山形の風土の恵みを受けて育った完熟ぶどうを使用。メルロー種とM.ベリーA種を原料として、土蔵で長時間熟成させた本格的な辛口ワインです。
720ml 3,000円+税 360ml 1,600円+税 
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利き酒セット
お子様コース
幼児から低学年のお子様を対象とした専用のコースをご用意しております。
ハンバーグやエビフライ、お鍋にデザートと充実の内容でお子様の笑顔を大事に致します。
| 対象 | 3歳~10歳 |
|---|---|
| お料理 | お食事、布団付：大人のお客様の御宿泊料金の50%またはプランのお料金に準じます。 お食事のみ：大人のお客様の御宿泊料金の30% |
| 0歳~2歳 のお子さま |
お料理、お布団のご指定がなければ施設利用料1000円税別 |
| 10歳~12歳 のお子さま |
大人のお客様のコースに準じた子供会席 大人のお客様の御宿泊料金の70% |
季節のお料理
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山菜
厳しい冬を乗り越え、山形の食卓を彩るのは様々な山菜です。
ウコギ、ウド、ミズ、コゴミ等、採れたての地の恵みをご賞味いただけます。 -
冷たい肉そば、果物
県内河北町発祥の冷たい肉そば。
鶏の旨み豊かな味わいは広く人気があり、当館では凌ぎ椀としてお出ししております。
また、さくらんぼや尾花沢スイカなど旬の甘味をお楽しみください -
芋煮
山形の秋の定番「芋煮」は里芋と牛肉、ねぎを醤油仕立てで作ります。
当館では、シーズン中は全てのお客様に芋煮をご提供いたします。 -
ふぐ鍋
当館の女将は大のフグ好き。
好きが高じてフグがあづま荘の冬の定番になってしまいました。
フグコースは勿論、季節のチョイス鍋など、様々な形でお楽しみいただけます。
朝食
山形自慢のお米「つや姫」と、地元色豊かな田舎の朝ごはん。
朝食会場ではコーヒーや ジュースのフリードンクも人気です。
| 利用時間 | 7：30～9：00 |
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アレルギーについて
お食事処
※人数によって変更になる場合がございます
お料理プラン
天童温泉 松伯亭 あづま荘
〒994-0024
山形県天童市鎌田２丁目２－１
FAX：023-654-4146
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