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  • お料理

旬の素材活かしながら、
地産地消心がけております。

山形は季節の輪郭が非常に色濃い地域です。夏は極端に厚く、冬は極寒。しかしながら、その特性があるからこそ素材の旨みが極まります。地の声、海の声に耳を傾けながら、食材がより際立つお手伝いをする、それが私の仕事と感じております。

松伯亭 あづま荘 調理長 加藤 誠

特選料理チョイスプラン

特選料理チョイスプラン

特選料理チョイスプラン

特選料理チョイスプラン

お好きなメイン料理を、お一人様一種類ずつ選べるお得なご宿泊プランです。
お好みのお料理を、自由に選んでご賞味ください。

  • ※2名様以上のプランです。
  • ※時期により器や素材が変更になる場合がございます。
    あらかじめご了承ください。
  • ※プランによってメインをお選び頂けない物もございます。

選べるメイン料理

  • 山形県産牛ステーキ

    山形県産
    牛ステーキ

  • 山形県産牛しゃぶ

    山形県産
    牛しゃぶ

  • 山形県産牛すき焼き

    山形県産
    牛すき焼き

  • 平田牧場三元豚しゃぶ

    平田牧場
    三元豚しゃぶ

  • 山形県産牛&三元豚しゃぶ

    山形県産牛&
    三元豚しゃぶ

  • 山形ハーブ地鶏しゃぶ

    山形ハーブ
    地鶏しゃぶ

  • カニしゃぶ

    カニしゃぶ

  • カニ酢

    カニ酢

  • カニ天ぷら

    カニ天ぷら

  • 季節の鍋

    季節の鍋

別注料理

  • 山形県産牛ステーキ100g

    山形県産牛ステーキ100g

    料金 3,000円+税
  • 山形県産牛すき焼き

    山形県産牛すき焼き

    料金 2,500円+税
  • 山形県産牛しゃぶしゃぶ

    山形県産牛しゃぶしゃぶ

    料金 2,500円+税
  • 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

    料金 1,500円+税
  • 刺身盛り合わせ

    刺身盛り合わせ

    料金 要お問合わせ

    1名様から、
    大皿盛まで

当館の調理長が腕によりをかけた料理の数々。
ご招待やご家族でお祝い、
ご結納、七五三、節句のお祝いなど、
お客様のご要望に沿った料理を
オーダーメイドでお造りいたします。

おすすめの
お酒

甘口から辛口まで、
山形だからこそ
ご用意できる
お酒を数多く
取り揃えております。

  • 十四代 酒造場所:高木酒造

    十四代(じゅうよんだい)は生産量そのものが少なく、地元でも手に入りにくい貴重な日本酒ですが、当館では在庫を確保しているため通年で味わうことができます。

    一合 3,500円+税

    十四代

  • 天の童 酒造場所:出羽桜酒造

    今や世界的に有名となった酒蔵「出羽桜酒造」。他では手に入らない地元限定の吟醸酒。メロンような華やかで深みのある香り、優しく豊かな味わいのお酒です。

    一合 1,600円+税

    天の童

  • 天童ワイン 酒造場所:天童ワイナリー

    山形の風土の恵みを受けて育った完熟ぶどうを使用。メルロー種とM.ベリーA種を原料として、土蔵で長時間熟成させた本格的な辛口ワインです。

    720ml 3,000円+税
    360ml 1,600円+税

    天童ワイン

  • 利き酒セット

    山形の地酒 約15種の中から、お好きな3種を選んで飲み比べ出来るお得なセットです。
    ※十四代、万禮を除く冷でのご提供です。

    料金 1,500円+税

    利き酒セット付きの
    お食事プランはこちら

    利き酒セット

ドリンクメニューはこちら

お子様コース

お子様コース

幼児から低学年のお子様を対象とした専用のコースをご用意しております。
ハンバーグやエビフライ、お鍋にデザートと充実の内容でお子様の笑顔を大事に致します。

対象 3歳~10歳
お料理 お食事、布団付:大人のお客様の御宿泊料金の50%またはプランのお料金に準じます。
お食事のみ:大人のお客様の御宿泊料金の30%
0歳~2歳
のお子さま
お料理、お布団のご指定がなければ施設利用料1000円税別
10歳~12歳
のお子さま
大人のお客様のコースに準じた子供会席
大人のお客様の御宿泊料金の70%

季節のお料理

  • 山菜

    山菜

    厳しい冬を乗り越え、山形の食卓を彩るのは様々な山菜です。
    ウコギ、ウド、ミズ、コゴミ等、採れたての地の恵みをご賞味いただけます。

  • 冷たい肉そば、果物 冷たい肉そば、果物

    冷たい肉そば、果物

    県内河北町発祥の冷たい肉そば。
    鶏の旨み豊かな味わいは広く人気があり、当館では凌ぎ椀としてお出ししております。
    また、さくらんぼや尾花沢スイカなど旬の甘味をお楽しみください

  • 芋煮

    芋煮

    山形の秋の定番「芋煮」は里芋と牛肉、ねぎを醤油仕立てで作ります。
    当館では、シーズン中は全てのお客様に芋煮をご提供いたします。

  • ふぐ鍋

    ふぐ鍋

    当館の女将は大のフグ好き。
    好きが高じてフグがあづま荘の冬の定番になってしまいました。
    フグコースは勿論、季節のチョイス鍋など、様々な形でお楽しみいただけます。

季節のお料理プランはこちら

朝食

朝食

山形自慢のお米「つや姫」と、地元色豊かな田舎の朝ごはん。
朝食会場ではコーヒーや ジュースのフリードンクも人気です。

利用時間 7:30~9:00

アレルギーについて

アレルギーについて

各種アレルギーについては出来る限りの対応を
致します。
あらかじめご連絡ください。
ご不安な方はアレルギー状況をご記載の上 FAX、またはメールでお知らせください

アレルギーについてはこちら

お食事処

※人数によって変更になる場合がございます

宴会場

宴会場

御結納や御接待など、小グループから100名の団体まで、様々なシーンに応じた個室会場をご用意いたします。

施設案内の詳細はこちら 

個室会食場

個室会食場

夕食は個室、またはお部屋食にてプライベートな空間を大切に致します。
※プラン、人数により変更になる場合がございます。また、お部屋食は限定数で行っております。

客室の詳細はこちら